平成25年4月1日「極鯖」が、第53回全国推奨観光土産品審査会において、全国的に優秀な観光土産品として認められました。
全国観光土産品連盟の推奨商品です。

財団法人食品産業センターが主催する「第7回　こだわり食品フェア2012 」に参加。

2012年2月1日(水)～2月3日(金) 東京ビックサイトにて出展、パネル展示をしました。

登録番号　登録第5368163号

商標権者　福岡県三井郡大刀洗町大字本郷3240番地の15

　　　　 　立石 良一

出願番号　商願2010-031450

出願日　　平成22年4月28日

登録日　　平成22年11月12日

材料の半分がトウフで、揚げる以外に油を使っていなのでとってもヘルシーなドーナツです。食感はふわっと柔らかく、優しい甘さが特徴。
今のところ、直接販売しか考えていないのでスーパーや道の駅にも売っていません。もし、ご興味をお持ちでしたら、お問い合わせ下さい。